ZEST è un progetto dedicato alla cucina contemporanea, nato con l’obiettivo di promuovere uno stile alimentare sano, creativo e sostenibile. Attraverso ricette selezionate, corsi e approfondimenti, il sito vuole rendere la cucina accessibile a tutti, valorizzando ingredienti di qualità e tecniche semplici da applicare nella vita quotidiana.
Rendere la cucina di qualità parte della vita quotidiana.
Attraverso ricette selezionate, corsi e approfondimenti, il sito vuole rendere la cucina accessibile a tutti, valorizzando ingredienti di qualità e tecniche semplici da applicare ogni giorno.
IL TEAM ZEST
Francesco Benamati Co-fondatore & Chef Executive
Con oltre dieci anni di esperienza nella cucina contemporanea, Marco sviluppa ricette originali e coordina i contenuti culinari di ZEST. La sua filosofia unisce tecnica, creatività e valorizzazione delle materie prime.
Marta Calcagno Co-fondatrice & Responsabile Corsi
Esperta di formazione gastronomica, progetta corsi e workshop pensati per tutti i livelli. Crede che la cucina debba essere accessibile, coinvolgente e capace di trasmettere competenze pratiche.
Valentina Rossini Docente di alimentazione & cucina sostenibile
Si occupa dei percorsi dedicati alla nutrizione consapevole e alla sostenibilità alimentare. I suoi corsi aiutano a creare abitudini sane senza rinunciare al gusto e alla creatività.
Anna Picciotto Docente di tecniche culinarie
Specializzata nelle tecniche professionali di preparazione e lavorazione degli alimenti, accompagna gli studenti nell’apprendimento delle basi della cucina moderna attraverso lezioni pratiche e dimostrazioni.
